موارد استفاده از اسید یخبندان استیک

اسید یخبندان استیک

فهرست

اسید استیک 99.8 درصد

فرمول شیمیایی

CH3COOH

ویژگی

جامد هگروسکوپی بی رنگ؛

محتوای سرکه 3 درصد -6 درصد است.

آنهایی که خالص هستند وقتی کمتر از 16.6 درجه باشد به یخ تبدیل می شوند.

اسید استیک بی آب خالص یک جامد رطوبت سنجی بی رنگ است.

پس از انجماد به کریستال های بی رنگ تبدیل می شود.

محلول آبی آن اسیدی ضعیف و بسیار خورنده است.

بخار تحریک کننده آن روی چشم و بینی ما تأثیر می گذارد.

اثر

به عنوان تنظیم کننده اسیدیته، اسیدولان، عامل ترشی، تقویت کننده طعم، ادویه و غیره استفاده می شود.

اجازه می دهد تا pH کمتر از مقدار مورد نیاز برای رشد میکروبی بهینه باشد.

این ماده عمدتاً در چاشنی مرکب، تهیه موم، کنسرو، پنیر، ژله و غیره استفاده می شود. این اولین و پرمصرف ترین عامل ترش در چین است.

محلول اسید استیک رقیق شده به 4 تا 5 درصد به چاشنی های مختلف اضافه می شود.

از سرکه به عنوان یک عامل ترش استفاده کنید، همراه با مواد مغذی طبیعی خالص و محصولات بهداشتی برای تهیه نوشیدنی.

هشدار

هنگام کار با اسید استیک بسیار تصفیه شده باید از دستکش های مخصوص مانند دستکش لاستیکی نیتریل استفاده شود.

هنگام کار با اسید استیک با غلظت بیش از 25 درصد باید زیر عینک عمل کرد.

محلول های رقیق اسید استیک، مانند سرکه، بی ضرر هستند.

مصرف محلول اسید استیک با غلظت بالا برای سلامت انسان و حیوانات مضر است.